飛騨紅丸カブほか収穫
今日は飛騨紅丸カブ、冬取れフレッシュオニオン、30日チンゲンサイを収穫したり、種屋さんに問い合わせをしたり、農業資材を買い足したりをしたりしました。
初登場の飛騨紅丸カブです。
緑の葉と赤いカブのコントラストがこの寒い時期の野菜の中では一際目立ちます。
飛騨地方、岐阜県北部の高山市がある辺りで品種改良が進んだカブです。鳥取の寒さの中でも一番良く育ってくれました。煮物、漬物、汁の具などによく、アクがないのでサラダでも食べられるそうです。葉もおひたしにしたり煮たりで食べられます。
